Questão 53 — ENEM 2016 (Humanas)
O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima.
A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que
- A) a glicose seja convertida em sacarose.
- B) as enzimas dessa planta sejam ativadas.
- C) a maceração favoreça a solubilização em água.
- D) o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura. — Gabarito (resposta correta)
- E) os grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.
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