Uma pessoa é responsável pela manutenção de uma sauna úmida. Todos os dias cumpre o mesmo ritual: colhe folhas de capim-cidreira e algumas folhas de eucalipto. Em seguida, coloca as folhas na saída do vapor da sauna, aromatizando-a, conforme representado na figura.
Qual processo de separação é responsável pela aromatização promovida?
A questão avalia o conhecimento sobre métodos de separação de misturas, especificamente a extração por arraste de vapor (também chamada de destilação por arraste de vapor).
No processo descrito, o vapor d'água produzido pelo gerador passa pelas folhas de capim-cidreira e eucalipto antes de entrar na sauna. Esse vapor arrasta consigo as substâncias voláteis (óleos essenciais) presentes nas folhas, dispersando-as no ambiente e promovendo a aromatização. Esse é exatamente o mecanismo da extração por arraste de vapor: uma corrente de vapor d'água arranca e transporta compostos voláteis de materiais sólidos ou líquidos, separando-os sem necessidade de aquecimento direto do material.
As demais alternativas não se aplicam: a filtração simples separa sólidos de líquidos por passagem por membrana porosa; a destilação simples separa líquidos miscíveis com pontos de ebulição distintos por aquecimento direto da mistura líquida; a sublimação fracionada utiliza a passagem direta do sólido ao estado gasoso; e a decantação sólido-líquido separa sólidos de líquidos por diferença de densidade, sem envolver vapores.
Todas as questões do ENEM · Simulado ENEM — questões com gabarito e explicação, grátis e sem cadastro.
