Em seu laboratório, um técnico em química foi incumbido de tratar um resíduo, evitando seu descarte direto no meio ambiente. Ao encontrar o frasco, observou a seguinte informação: “Resíduo: mistura de acetato de etila e água”.
Considere os dados do acetato de etila:
• Baixa solubilidade em água;
• Massa específica = 0,9 g cm−3;
• Temperatura de fusão = −83 °C;
• Pressão de vapor maior que a da água.
A fim de tratar o resíduo, recuperando o acetato de etila, o técnico deve
Esta questão avalia o conceito de separação de misturas heterogêneas, especificamente a decantação líquido-líquido. Para identificar o método correto, é essencial analisar as propriedades fornecidas do acetato de etila.
Os dados-chave são dois: baixa solubilidade em água (indicando que os dois líquidos são imiscíveis, formando fases distintas) e massa específica de 0,9 g cm⁻³ (menor que a da água, 1{,}0 \text{ g cm}^{-3}). Juntas, essas propriedades revelam que a mistura forma duas camadas líquidas separadas, com o acetato de etila flutuando sobre a água.
A técnica correta é a decantação, realizada em um funil de separação (funil de bromo). Nesse procedimento, a camada inferior (água, mais densa) é drenada pelo registro do funil, e o acetato de etila permanece na camada superior, sendo recuperado com sucesso.
As demais alternativas são inadequadas: a filtração com papel de filtro serve para separar sólidos de líquidos, não dois líquidos imiscíveis; a centrifugação é usada para acelerar a sedimentação de sólidos ou emulsões, desnecessária aqui pois as fases já se separam espontaneamente; a destilação simples poderia ser considerada, mas seria um método mais complexo e custoso — além disso, acetato de etila e água formam azeótropo, tornando a separação por destilação simples impura; e a evaporação descartaria o acetato de etila para a atmosfera em vez de recuperá-lo.
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