Os riscos apresentados pelos produtos dependem de suas propriedades e da reatividade quando em contato com outras substâncias. Para prevenir os riscos devido à natureza química dos produtos, devemos conhecer a lista de substâncias incompatíveis e de uso cotidiano em fábricas, hospitais e laboratórios, a fim de observar cuidados na estocagem, manipulação e descarte. O quadro elenca algumas dessas incompatibilidades, que podem levar à ocorrência de acidentes.
Considere que houve o descarte indevido de dois conjuntos de substâncias:
(1) ácido clorídrico concentrado com cianeto de potássio;
(2) ácido nítrico concentrado com sacarose.
Disponível em: www.fiocruz.br. Acesso em: 6 dez. 2017 (adaptado).
O descarte dos conjuntos (1) e (2) resultará, respectivamente, em
Esta questão avalia o conhecimento sobre reatividade química e incompatibilidade de substâncias, relacionando propriedades dos ácidos com os riscos de acidentes em descarte inadequado.
Conjunto (1) — ácido clorídrico concentrado com cianeto de potássio: O ácido clorídrico (\text{HCl}) é um ácido mineral forte. Ao reagir com o cianeto de potássio (\text{KCN}), ocorre a seguinte reação:
\text{HCl}_{(aq)} + \text{KCN}_{(aq)} \rightarrow \text{KCl}_{(aq)} + \text{HCN}_{(g)}
O produto formado é o ácido cianídrico (\text{HCN}), um gás extremamente tóxico, capaz de causar morte mesmo em pequenas concentrações. Portanto, o resultado é a liberação de gás tóxico.Conjunto (2) — ácido nítrico concentrado com sacarose: O ácido nítrico (\text{HNO}_3) concentrado é um agente oxidante fortíssimo. A sacarose (\text{C}_{12}\text{H}_{22}\text{O}_{11}) é uma matéria orgânica. O contato entre eles provoca uma reação oxidativa violenta, com grande liberação de energia, risco de explosão e oxidação intensa da matéria orgânica. Portanto, o resultado é uma reação oxidativa forte.
A alternativa correta identifica, na ordem correta, os riscos dos dois conjuntos: liberação de gás tóxico (conjunto 1) e reação oxidativa forte (conjunto 2). As demais alternativas invertem a ordem dos efeitos ou descrevem consequências incorretas, como formação de sais tóxicos (o produto do conjunto 1 é um gás, não um sal) ou liberação de gás oxidante (o \text{HNO}_3 reage com a sacarose como oxidante, mas não há liberação de gás oxidante nesse contexto).
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