Um garoto comprou vários abacates na feira, mas descobriu que eles não estavam maduros o suficiente para serem consumidos. Sua mãe recomendou que ele colocasse os abacates em um recipiente fechado, pois isso aceleraria seu amadurecimento. Com certa dúvida, o garoto realizou esta experiência: colocou alguns abacates no recipiente e deixou os demais em uma fruteira aberta. Surpreendendo-se, ele percebeu que os frutos que estavam no recipiente fechado amadureceram mais rapidamente.
A aceleração desse processo é causada por
Esta questão avalia o conhecimento sobre fitormônios, especificamente o papel do etileno no amadurecimento de frutos.
O etileno (C_2H_4) é um gás produzido naturalmente pelos próprios frutos durante o processo de amadurecimento. Ele atua como um hormônio vegetal que estimula reações bioquímicas responsáveis pelo amolecimento da polpa, alteração da cor e desenvolvimento do sabor característico dos frutos maduros.
Quando os abacates são colocados em um recipiente fechado, o etileno liberado por eles se acumula no ambiente, pois não se dispersa para a atmosfera. Essa maior concentração do gás intensifica e acelera as reações de amadurecimento. Em uma fruteira aberta, o etileno se dissipa no ar, retardando o processo.
As demais alternativas não explicam o fenômeno: a redução da umidade e a diminuição da luz não têm relação direta com a velocidade de amadurecimento. O aumento de CO_2, na verdade, é usado comercialmente para retardar o amadurecimento (atmosfera controlada). E a redução de O_2 também inibiria a respiração celular aeróbica, desacelerando o processo metabólico, não acelerando-o.
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